Mengapa Berbuat Baik Saat Ini Adalah Kunci Kebahagiaan Abadi
Array | Rabu, 15/04/2026
Ilustrasi Kurma menjadi salah satu menu wajib khas Timur Tengah (Foto: Pixabay)
Terasmuslim.com - Ramadan menjadi momen istimewa bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selain ibadah puasa, tradisi berbuka puasa di setiap negara memiliki keunikan tersendiri. Dari padang pasir di Timur Tengah hingga daerah pegunungan di Asia dan Eropa, menu berbuka puasa mencerminkan budaya dan kearifan lokal masyarakat setempat.
Di negara-negara Timur Tengah seperti Arab Saudi, Uni Emirat Arab, dan Mesir, kurma menjadi makanan utama saat berbuka puasa. Rasulullah SAW sendiri menganjurkan berbuka dengan kurma karena kandungan gulanya yang cepat mengembalikan energi. Selain kurma, hidangan khas seperti sup Harira dari Maroko, yang terbuat dari tomat, lentil, dan daging, menjadi pilihan favorit.
Di Pakistan, India, dan Bangladesh, menu buka puasa identik dengan gorengan seperti samosa (pastry berisi daging atau sayuran) dan pakora (gorengan berbahan tepung dan sayuran). Hidangan ini biasanya disajikan bersama minuman manis seperti rooh afza, sirup berbasis herbal yang dicampur dengan susu atau air dingin.
Di Indonesia dan Malaysia, berbuka puasa sering diawali dengan kolak, hidangan manis berbahan pisang, ubi, atau labu yang dimasak dengan santan dan gula aren. Di Malaysia, Bubur Lambuk, bubur khas berbumbu rempah dan daging, juga menjadi sajian yang dinanti saat Ramadan.
Di Maroko dan Aljazair, briouat—kue renyah berbentuk segitiga dengan isian daging atau almond manis—selalu hadir dalam menu buka puasa. Di Tunisia, hidangan couscous dengan daging dan sayuran sering dijadikan makanan utama setelah berbuka.
Di Turki, roti pide yang lembut dan berbentuk pipih menjadi hidangan utama berbuka. Selain itu, sup Mercimek (sup lentil merah) dan baklava, kue berlapis yang kaya akan madu dan kacang, menjadi favorit masyarakat Turki dan negara-negara di Eropa Timur.
Di negara-negara pegunungan seperti Kazakhstan, Uzbekistan, dan Kirgistan, makanan berbuka puasa cenderung berprotein tinggi untuk menghangatkan tubuh. Mantı, dumpling isi daging yang dikukus atau direbus, serta Shorpo, sup daging berkuah bening, menjadi pilihan utama.
Dari padang pasir hingga puncak pegunungan, setiap negara memiliki cara unik dalam menyajikan hidangan berbuka puasa. Beragam menu ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memperkaya tradisi Ramadan di seluruh dunia.
TAGS : Menu buka puasa Negara budaya
Rabu, 15/04/2026
